越战时期，奔赴战场的美国大兵途径香港时，会在湾仔停留，这让湾仔自1950年代末的数年间，充斥靠他们过日子的纹身师傅、小要饭、拿着照片找爸爸的“杂种”、阿飞及实为妓女的Bar女郎，形成特有的风情 Bar坊妈咪回乡找人做Bar女，家境贫寒、相貌不俗、个性倔强的赖水尾（夏文汐）和几个同乡姐妹从大澳渔村来到湾仔，开始卖肉生涯。起初，渔家女受到其他Bar女的嘲笑，但经过经验丰富的小伶玉（于倩）的一番调教，她们很快不输她人，易名水美丽的赖水尾更是出尽风头。风度翩翩却又年少轻狂的“杂种”Jimmy（黄秋生）幼年丧母，小伶玉将他养大后视作私有财产，不过Jimmy对她并无爱情，他心里只有不知身在何方的父亲。为Jimmy着迷的不止小伶玉一人，诸多Bar女只怪小伶玉将他看得太紧，他又不给她们揩油的机会。水美丽亦钟情于他。 某次Jimmy被阿飞堵截，水美丽机智将他相救，又相告有心听来的他父亲的名字，两人瞒着小伶玉开始恋爱。后来水美丽为了他与小伶玉撕破脸，主动离开Bar坊，而找到父亲的他早忘记当初誓言，拍拍屁股去了美国。一家不要家家不要的行规令水美丽成为街头妓女，但小伶玉这个机会亦不给她，无奈之下她去了麻油地，几年挣扎，境况越来越糟。亏得性情相投的黑帮大姐大王英（叶德娴）相助，水美丽东山再起，短短几年更将生意做到了尖沙咀。 随着越战的结束，湾仔渐成荒凉地，小伶玉亦变作风中残烛。水美丽念旧恩将她探望时，Jimmy恰好回港。听闻他是回港找妻，旁人都以为水美丽会与他再续前缘，对他早已死心的水美丽心底亦再泛涟漪，不料他早变作世俗之人，更将两人的感情忘得一干二净。其后水美丽有心将精力全部放在生意上，无奈时代风云不是她及待她若同性爱侣的王英所能把握。
导演（1）
演员（4）
黄秋生是在1983年入读香港亚洲电视演员训练班而出道。当时他不过是配角演员，知名度不高，惟凭着在电视台之演出经验，1985年再入读香港演艺学院一年，毕业后才再加入无线电视。 在无线时代黄秋生已是一线演员，曾演出过多部电视剧，包括《小小大丈夫》、《午夜太阳》、《特警90》等等。而在无线黄秋生认识了不少合作伙伴，包括当时为监制的杜琪峰、演员刘青云、吴镇宇等等。这几人都对日后黄秋生转战电影界有很大影响，盖因日后黄秋生不少电影都是与这三人合作。 黄秋生是于九十年代投身电影界。但这段期间他只能接拍一些低成本制作，包括了一些艳情电影。好似他有一部《聊斋艳谭续集：五通神》，里面黄秋生曾全裸拍摄情欲做爱镜头。而他最受人熟悉的是1993年《八仙饭店之人肉叉烧包》，那片子为黄秋生赢得香港电影金像奖最佳男主角。这样他才开始出名。 黄秋生自从影以来先后获得共6个香港电影影帝奖，其中两个影帝奖是香港电影金像奖。可是黄秋生却每次都是饰演一些“变态佬”和反派角色，使黄秋生在观众眼中有个不大好的印象。好似《八仙饭店之人肉叉烧包》他就是靠饰演变态杀人犯而做影帝。接著他在《伊波拉病毒》黄秋生又是重复《八仙饭店之人肉叉烧包》的变态杀手角色。而他又常常以惊人的言论作出批评，例如他曾说过“当影帝会坏足三年”，又说过香港娱乐新闻记者八成都是文盲，又自嘲自己是“烂片出身的影帝”。 随着九十年代末港产片不景气，黄秋生改而在大陆和其他地方接拍片集，使他逐渐摆脱了过去“变态佬”的影子。好似2003年黄秋生在《无间道》一片里饰演性格正直的警官而大获好评，赢得了台湾电影金马奖最佳男配角。2005年黄秋生更凭着《头文字D》饰演藤原文太再赢得香港电影金像奖最佳男配角。 黄秋生早年就读则仁中心学校(一所群育学校，专为具学习障碍、过度活跃、情绪行为问题而设的特殊学校。透过剪裁的课程、个别辅导和个人及社化课程让学生重新学习，懂得与人相处，重新建立应有的学习态度)，曾随陈秀中师傅习大圣劈挂(猴拳)，功夫了得，更是香港影坛少有的全面实力派演员，先后赢得两届香港电影金像奖的影帝殊荣。 1993年《八仙饭店之人肉叉烧包》中形神兼备的演出令人慑服，其后于1998年《野兽刑警》中的表现再次获得奖项肯定，其精湛演技不容置疑。 黄秋生是香港影坛的一个异类，在香港这样的商业土壤中能够诞生这样一位全面的实力派人物，是非常令人庆幸的。他是那种你只要给他一个上档次的剧本，他就能做到征服人心的鬼才。 1993年，他在《人肉叉烧包》中精彩绝伦、神形兼备的变态演出让人至今心惊胆寒，他成了华人世界的霍普金斯。1998年他在《野兽刑警》的表演达到无我境界，再次博得金像奖影帝殊荣。 黄秋生由于接片过多，所以他的作品中难免掺杂着大量水准不高的劣作，但他本人认为这些电影只是用来混口饭吃，导演只要把他的造型搞好就足够了。而与陈嘉上、杜琪峰这些大导演合作时，他却会反复按导演的安排来设计表演方式，以达到最完美的程度。有人说假如想从香港找一位可以演话剧《茶馆》的演员，那么这个人就是黄秋生。
于倩，原名阎芷玲，籍贯天津，1942年4月11日(一说为1947年5月25日)生于北京，在台湾长大，后考入南国实验团训练班为第一期学员。1962年签约邵氏公司，首部主演影片是《心花朵朵开》，之后参演陶秦名作《蓝与黑》，凭此片夺得第五届台湾金马奖最佳女配角奖。自此，她演出过的影片有好几十部，并一度以性感女星姿态演出。1969年与新加坡歌星秦淮结婚后退出影坛，1975年复出拍片，1976年双方协议离婚并摆离婚宴轰动一时，1985年与夏文汐、黄秋生和叶德娴合作《花街时代》。2000年4月10日因癌症逝世于玛丽医院。
叶德娴，香港粤语流行曲歌手和演员，以演活小人物角色和出色的歌唱技巧而著名。自60年代起，已经是一位香港的歌手，早期主要在酒吧内演唱英语歌曲，直至80年代初，推出粤语唱片后才为人所熟悉。 歌唱方式方面，叶德娴的沙哑的声线，独特而充满感情的爵士唱腔，与早期跟随潮流的娘娘腔比较有很大的分别。 初时叶德娴的演员生涯，几乎与粤语歌唱事业同步。早在1983年她就主演了无线电视的中篇剧《鬼咁够运》，并为该剧唱主题曲，其中一首插曲就是《幸运是我》。其后，她参与电影的演出。 而令她的演技受到认同的，就是在刘德华主演的《法外情》系列之中，扮演刘德华的生母——一个被毁容、已届中年、饱经劫难、处境坎坷的庙街妓女，因为叶德娴将这个人物演得入木三分，自此就奠定了她饰演社会最底层人物的位置。 叶德娴除了参与这些悲惨故事的演出之外，也时常参与喜剧，例如刘德华主演的《与龙共舞》和较近期的《黑马王子》、周星驰主演的《逃学威龙2》等等，都足见叶德娴的搞笑细胞。